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品读中国茶器,细说陶瓷之美
2021-7-9 19:34| 发布者: 卓越206| 查看: 8902| 评论: 1
泉悠堂茶业 茶叶网 瓷器茶具 查看内容
摘要 : ​中国茶器的发展,始自汉唐,兴于宋,古代茶具,泛指包括采茶、制茶、贮茶、饮茶等使用的各种工具。自宋以降,茶器和茶具逐渐成为泡茶、饮茶器具的指称。陆羽《茶经》推崇“青则益茶”,体现茶具对茶汤色的衬托。现 ...



中国茶器的成长,始自汉唐,兴于宋,现代茶具,泛指包括采茶、制茶、贮茶、饮茶等利用的各类工具。

自宋以降,茶器和茶具逐步成为沏茶、饮茶用具的指称。

陆羽《茶经》推重“青则益茶”,表现茶具对茶汤色的陪衬。

现代柴烧从汤色、香气及艺术性等影响着饮茶的体验。



西汉辞赋家王褒《憧约》有“烹茶尽具,酺已盖藏”之说,是茶具一词出现最早的史料记录。

陆龟蒙《零陵总记》中有诗云:“客至不限匝数,竞日执持茶器。”

白居易《睡后茶兴忆杨同州诗》诗曰:“此处置绳床,旁边洗茶器。”

可见茶和茶器逐步被赋予了文人气味。



前人煮茶要用火炉(即炭炉),唐以来煮茶的炉通称“茶灶”,《唐书·陆龟蒙传》记录,墨客不喜与流俗交往,整天“设蓬席斋。束书茶灶。”

墨客陈陶《题紫竹诗》有道:“幽香入茶灶,静翠直棋局。”

反应了茶与茶器进入了文人骚人的精神天下,甚至重建那时的文化架构。



唐宋以来的饮茶茶具在用料上主如果陶瓷。

茶壶、茶盏(杯)和茶碗的创新,与饮茶文化的兴起有间接关系。

唐代人把茶壶称“注子”,《资暇录》载:“注子,其形若罂,而盖、嘴、柄皆具。”

先人把沏茶叫“点注”,即源于此。



明代茶壶起头重砂壶,砂壶沏茶不吸茶香,茶色不损。

《长物志》载:“茶壶以砂者为上,盖既不夺香,又无热汤气。”

柴房柴烧茶器,专研凝香聚气,从材料的炼选,器型的设想,到工艺的不断改进,罗致了紫砂的优点,艺术上追求文人的高雅和返璞归真。



宋代茶盏对陶瓷成色很是讲求,追求纹路细致和厚薄均匀。

宋蔡襄《茶录》载:“茶红色、宜黑盏......青白盏,斗试家自不用。”

可见评赏、挑选茶盏,是基于对茶叶的熟悉。

《长物志》有载:“明宣宗喜用尖足茶盏,料精式雅,质厚难冷,雪白如玉,可试茶色。”

碗,古称“椀”或“盌”。



韩愈《孟郊会合联句》说:“云纭寂寂听,茗盌纤纤捧”。

茶碗当比茶盏稍大,恍如重见唐宋墨客,棋盘落子无声,茶汤啜咂有味。

茶杯当是时移俗易的产物,自此,盖茶具系统完整矣。


自宋以来,

陶瓷茶器向以莹润干净为美,

柴烧器一改千器一面的风采,

本性自力,彰显自然之美,

受现代艺术看法的影响,

茶、器、人、自然合而为一,

又各具特点,彰显心性。

本文分享自店主匠人:【柴房】


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最新评论

引用 教我赚钱盅 2021-7-9 19:35
龙泉一带的青瓷,最摄魂动魄,不食烟火的净雅。

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