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懂茶妹说茶|山头普洱茶的特征和口感你领会几多?

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一号监房倮 发表于 2021-4-28 07:32:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
25个山头普洱茶的根基特征和口感,你领会几多呢?

酷爱普洱的人,一般都相信时候的气力。新茶的苦涩浓强使人布满希望,未来经过了时候的洗礼,希望才能改变成实在的美好。

品茗,喝的是一种心情,感受身心被净化,滤去急躁,沉淀下的是沉思。茶是一种情调,一种欲语还休的沉默,一种欲笑还颦的忧伤,一种“千帆过尽,斜晖眽眽”的恬淡。

【冰岛特征】

进口苦涩度极低,几近没有感受,喉咙部位渐渐有股冷气出来,渐渐的转化为舌头中后部双呷生津,进口的时辰几近没有发觉出有茶味,茶味是渐渐的从喉部延长到全部口腔。生津结果明显持久,首要集合在双呷部位,茶汤糖香,浓度(饱满度)很是高!!杯盖杯底高香,冷杯后闻出点冰糖香。

【易武特征】

其香扬水柔,刺激性较低,汤色淡黄明亮、口感厚重苦涩苦涩味低、回甘生津持久、叶底新鲜、均匀整洁, 茶质良好极耐冲泡。

【南糯特征】

条索较长较紧结;一年的茶汤色金黄,明亮;汤质较饱满;苦弱回甘较快,涩味延续时候比苦长,有生津;香气不显;山野气韵较好。

【老曼娥特征】

条索黑亮稍粗长,芽头肥大,茶味重,苦涩强,茶质好,汤质饱满,山野气韵强,饮后口中滑润感好、回甘强且久。

【布朗特征】

香气比力充实,茶汁滑度高,汤色明亮,弱点是苦底重,有的化的较慢,有涩味保存,但这些可以经过沏茶手法,如投茶量,沏茶器皿挑选,出汤时候等来控制。

【倚邦特征】

芽头较小,条索黑亮较短细,汤色黄绿,叶底黄绿,苦淡,苦中带甜,涩显于苦,汤质饱满;回甘快且较久长,香气显,由于擅长山野,情况好,山野气韵好,杯底留香。

【勐库特征】

叶质肥厚广大,香型特别、劲扬,不若六大茶区汤质滑柔;舌面甘韵与上颚中后段香气饱满,口感刺激性稍高。

【江城特征】

条索黑亮较粗长、泡条,苦涩弱,汤中带甜,回甘较好,汤尚饱满。若与易武茶比,条索色彩比易武茶略深,芽头稍多,汤质没易武醇厚。

【勐宋特征】

条索紧结黑亮,汤色金黄明亮,叶底黄绿匀齐,山野气较强,杯底留香较好,苦涩较显,苦又更突出,汤中带甜,回甘较快较好,汤较饱满,茶香纯粹。

【无量山特征】

条索稍长,汤色黄绿尚亮,苦显涩弱,但涩较长,回甘较好亦生津,汤质尚饱满,叶底黄绿匀齐,有山野气韵。

【景迈山特征】

香气突显、山野之气激烈。由于与森林混生,具有激烈的山野气韵,是乔木古树茶中山野气韵最明显的古茶之一,而且还具有特此外、浓郁的、持久的花香。兰花香是景迈独占的香。甜味明显而持久。景迈的的甜是间接的快速来,同时又是持久的。苦弱涩显,景迈茶属涩底茶,苦味有但不强,是涩味较为明显。条索紧结,较细且黑亮。

【攸乐山特征】

条索黑亮,比易武要紧结,苦涩比易武要重,回甘较好,汤质较滑厚,有山野气韵。

【邦崴特征】

条索较粗长,色较黑亮,汤色金黄叶底黄绿,苦涩较显,苦能化甘,回甘较久,涩退稍慢,汤质饱满,生津,山野气韵较强,杯底留香。

【巴达章朗特征】

条索紧结黑亮,汤色金黄明亮,叶底黄绿匀齐,山野气强,干茶与杯底香激烈且持久,苦涩较显,汤中带甜,回甘较快较好,汤较饱满滑顺,茶香纯粹明显,茶气激烈。茶气茶香回甘已接近老班章。

【关双特征】

条索稍粗长,色黑亮,汤色金黄明亮,苦能化甘,回甘较久,涩稍久,汤质饱满,醇厚,叶底黄绿,山野气韵较好,杯底香较持久。

【那卡特征】

条索紧结黑亮汤色金黄明亮,叶底黄绿匀齐,山野气较强,杯底留香较好,苦涩较显,苦又更突出,汤中带甜,回甘较快较好,汤较饱满,茶香纯粹。

【曼糯特征】

条索紧结较黑亮。汤色金黄明亮,叶底黄绿匀齐,山野气较强,杯底留香,茶香纯粹,苦显涩长,汤中有甜,回甘稍慢但较好,汤尚饱满。

【贺开特征】

条索黑亮紧结、稍长汤色金黄明亮,稍苦涩,涩显于苦,苦化甘较快,涩稍长,汤质饱满,山野气韵较强,杯底香明显,且较持久。

【保塘特征】

条索紧结、较黑亮,汤色金黄明亮,山野气强,干茶、杯底香强且持久,苦较突显,涩较久长,回甘稍慢,回甘一般。

【哀牢山特征】

条索黑亮较细,汤色金黄,尚亮,苦显于涩,苦能化甘,稍长,汤质尚饱满,叶底黄绿,匀齐。

【勐库大雪山特征】

头春新芽,叶质肥厚广大,香型特别、野香中带兰香,劲扬质厚,微苦,回甘转甜,沉雄而文雅,舌面甘韵与上颚中后段香气饱满。此茶采摘极难,纯粹的千年野生型古乔木,属国家二级庇护动物,产量极低,弥足珍贵,是为普洱之无尚珍品。

【昔归忙麓山特征】

条索紧结黑亮。汤色黄绿明亮,苦较突显,且苦显于涩。苦在舌两侧及舌根,苦退得比涩快,苦退后回甘较好,茶汤苦中带甜。杯底有古树茶特有之杯底香。但激烈水平一般,汤质滑润感和茶气较好。

【忙麓山忙麓团茶特征】

忙麓茶首要区分在于进口淳和滋润、回甘持久,杯底留香持久,三四泡后更觉爽口,其香不减,其甘不减,苦涩皆无,出格适宜不会喝高浓度生茶者品赏。就算是只品茗,不品茶,忙麓茶喝到一按时辰,其“霸强”性逐步显现,去喝其他茶便觉“不胜进口”,总有 “黄山归来不看山”之感。

【帕沙特征】

第一泡至三泡汤色为青绿色,香气低垂,水路比力细,喉咙没有枯燥感,反而很清新,舌面回甘生津很好,能感遭到一点苦味,涩味也很轻,化得比力快。第四至八泡汤色还是青绿色,香气低垂,汤水柔嫩,舌面回甘生津延续,条理变化明显,有苦味,根基感受不到涩味。至十五泡汤色青绿,香气还是很好,汤柔水甜、生津不减,有条理变化,略苦无涩。十五至二十泡色较淡,香气削弱,汤柔水甜,舌尖还有生津,略苦无涩。

【老班章特征】

老班章生态好、树龄长,有激烈的山野气韵,嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香,香型似乎在兰花香与花蜜香之间。老班章的香气很强,在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到,而且杯底留香比一般古树茶更强更久长。老班章的苦涩退化很快,一分钟左右就转而回甘,饮过老班章以后全部口腔和咽喉会感应甜而滑润,而且时候会很长,假如没有吃什么刺激性食品,这类甘润感会延续几个小时。老班章擅长山野,树龄久远,故而老班章的茶气强,在饮时可以感遭到,而且饮后手、脚、头、背等会发热微汗,固然这类发热感因大家的身材感悟分歧会有不同。在一般投茶量的情况下可以冲泡十多道仍有苦涩和回甘,且叶底也有老树茶特有香气,不会出树叶味。老班章叶底应当比力整洁,若非解饼时撬碎则应当叶、芽完整,而且叶、芽细弱,三五年内的叶底黄绿色。

勐库十八寨 散茶古树春茶

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